Specialiteitenkaart

Gerookte dunne paling op toast met in de panko broodkruim gefrituurde paling	€12,75
Frisse salade met halve pondskreeft, garnalenkroketje	€17,75
Carpaccio van ossenhaas met een kleine salade, parmezaansekaas, truffelcreme en ganzenleverkrullen	€13,25
Gebakken ganzenlever met gebakken zoete appeltjes, madeirasaus	€15,75
Rijk gevulde licht gebonden kreeftensoep	€12,25
Gegrilde grietfilet met zijn garnituur en een saus van truffel	€21,75
In de basilicum roomboter zacht gegaarde hele pondskreeft met gebakken eiernoedelen bestrooid met pecorinokaas en spekjes	€29,75
In de roomboter gebakken ponds zeetong	€32,50
Gebraden tournedos van ossenhaas geserveerd met een groene pepertjessaus Gebraden hertenhaasfilet geserveerd met zijn wildgarnituur	€22,75 €24,50
Gebakken kalfslever met gebakken uien, spek en paddestoelen en zijn braadjus	€21,75
Internationaal kaasbordje	€ 9,75
Waaier van lekkernijen	€ 9,75