De Kluis 2, Helmond, info@paviljoendewarande.com, T 0492 536 361
De Kluis 2, Helmond
info@paviljoendewarande.com
T: 0492 536 361

Het "Warandelingetjes "Menu  

Geachte gast, Het "Warandelingetjes Menu" , wij zullen het u uitleggen

U kunt zoveel gangen nuttigen als u wenst voor een vast bedrag, zonder meerprijzen en inclusief alle desserts

U maakt per gang de keuze van de gerechten en wij weten dit snel te realiseren, wenst u nog een gerechtje géén probleem, nog één gerechtje, nog één gerechtje, en nog één ......, en nog één dessert en nog één... wij verheugen ons op uw komst.
De gerechten zijn met zorg samengesteld en komen uit een eerlijke keuken met verse ingredienten
Heeft u een allergie, allergeen, dieet of vegetarische wens, geef het ons door, geen enkel probleem 

Gerechten uit het "Warandelingetjes' Menu kunt u bestellen vanaf 16.30 uur tot 22.15 uur en de desserts tot 23.00 uur.
Tafels vanaf 5 personen kunnen in verband met de snelheid van de gerechten maximaal 5 smaken per gang doorgeven cq bestellen, het aantal gangen dat u nuttigt maakt natuurlijk niet uit.

PRIJZEN:
Dinsdag tot en met Donderdag € 28,00 per persoon
Vrijdag tot en met Zondag € 31,00 per persoon
Kinderen 3 tot en met   7 jaar € 12,50 per kind ( ongeacht de dag )
Kinderen 8 tot en met 14 jaar € 18,50 per kind ( ongeacht de dag )

Gerechten "Warandelingetjes" Menu:

KOUDE VOORGERECHTEN:
*Koteletjes huis gemarineerde zalm met guacamole
*Sashimi van verse tonijn met sojasaus, wakame en wasabi creme
*Gerookte zalm met een kruiden mascarpone en groene kruidensaus
*Gefrituurd Hollands garnalen kroketje met een boeren aardappelsalade
*Klassieke vis cocktail met een romige cocktailsaus

*Carpaccio van ossenhaas, Parmezaansekaas, roquette en een basilicumpesto
*Gerookte eendenborst geserveerd met witlof salade en frambozen vinaigrette
*Herfst salade met spekjes, noten, tomatensalsa en gegratineerde geitenkaas
*Wildpaté geserveerd met cumberlandsaus en gewelde pruimen
*Dun gesneden gebraden kalfslende, mosterdcreme, roze pepertjes en dragon
*Wildzwijnham begeleid door een ananas witte koolsalade
SOEPEN
*Licht gebonden paddenstoelensoep met uitgebakken spekjes
*Zondagse soep, runderbouillon rijkelijk gevuld met soepgroenten en ballen
*Schaaldierensoep gemaakt van langoustines
*Heldere wildbouillon met paddenstoelen en groene kruiden
WARME TUSSENGERECHTEN
*Scampi's Piri Piri, sudderend in de knoflookolie
*In de kruidenboter gebakken mosselen met een knoflook crostini
*Spiesje van kippendij met gebakken kool en een sesamsoja saus
*Pasteitje met een klassieke kippenragout en champignons
HOOFDGERECHTEN
*Gebakken kabeljauwfilet met risotto en een saffraan oljfoliesaus
*Gegrilde zalm medaillon geserveerd op een romige zuurkool, witte wijnsaus
*Gebakken en gepelde wilde gamba's met pasta en een knoflookroomsaus
*Gegrilde zeebaars gecombineerd met een antiboise van tomaat
*In de basilicum broodkruim gebakken scholfilet met gepofte tomaatjes
*Gegrilde diamant biefstuk begeleid door een stroganoffsaus
*Klassieke wildpeper met een in de wijn gekookt stoofpeertje
*Gebakken schnitzel gecombineerd met ui, spek en champignons
*Spiesje gebraden kalfs pincho met een rijst timbaaltje en kerriesaus
*Gebraden hertenbiefstukje geserveerd met zijn wildgarnituur
*Met pistache en basilicum gevulde gebraden Gildehoen, basilicumsaus
EXTRA GARNITUREN
*Kleine broodjes met roomboter 
*Bakje met frietjes
*Mayonaise
*Aardappel-kroketjes
*Zoet zure komkommer salade
DESSERTS

*Pastel de Nata, een Portugees roomgebakje op een spiegel van vanillesaus
*Gepofte vijg begeleid door een kaneelijs en een stroop van rode port
*Huisgemaakte tiramisu van Amarene kersen met een vanillesaus
*Mousse van bastognekoek met karamelijs en een klein stroopwafeltje
*Dame Blanche, Romig vanille-ijs met chocoladesaus en slagroom
*Spiesje van poffertjes met lauw warme kersen en vanille roomijs
*Diverse kaassoorten met kletzen brood en appelstroop

Het "Warandelingetjes" Menu is alleen per tafel te bestellen en tot maximaal 12 personen aan 1 tafel anders krijgt u meerdere tafels naast elkaar

Het Warandelingetjes Menu inclusief dranken naar keuze is ook mogelijk bestaande uit: De tapbieren: Bavaria bier, Witte Trappist, La Trappe Dubbel, de Malt biersoorten, frisdranken en / of de huiswijnen wit, rood en rosé naar keuze en het diner afsluitend met koffie of thee met een meerprijs van € 16,00 per persoon ( Dranken arrangement bij het Warandelingetjesmenu is alleen per tafel te bestellen )

Djk en/of andere kortingskaarten zijn niet van toepassing op het Warandelingetjes Menu